こんばんは。
昨日仙台はこの冬一番の雪が降りました。
かと思うと今日はストールもいらないくらい暖かいお天気。
今日はお客様から久米島のお土産たんかんを頂きました。
沖縄は気温20度で暖かかったそうです。
すごく色が鮮やかで、東北では見かけない鮮やかさ。違和感を感じますね笑
でもきっと濃厚な味で美味しいのだろうな。楽しみです。
Tさん、有難うございます。
そして去年は同じ頃、私も沖縄にいたんだなーと思い出す。
沖縄の横田屋窯・知花さんの窯場で絵付けを体験させて頂いてるところ。
筆が滑らなくてとても難しかったな。
絵付けってとても憧れていたのですが、この時の体験で
これが最初で最後にしようと思うくらいセンス無しでした！汗
今年はどこの窯場さんを訪ねようかな？？？
まだまだ旅に出れないレヴァコンスですが、
明日27日（月）と明後日28日（火）は、店休を頂きます。
皆さん体調にはくれぐれもお気をつけてお過ごしくださいね。
花のような香りのさわやかな味「淡」と、コクのある深みのある「濃」の２種類入荷しました。
無農薬で丁寧に作られ焙煎された茶葉は、
それすらもモグモグ食べてしまいそうなくらい体に良さそう。
この時期体調を崩されてる方もいいですよ。
でも、うがいはもったいないかな。
私は早速、器を変えて飲んでいます。
湯のみはもちろんのこと、蕎麦猪口、焼酎飲み、マグ、フリーカップ。
どれもいい感じ。
是非、ご笑味あれ。
誠に勝手ながら、2月6日（月）〜8日（水）は
出張のため店とネットショップはお休みを頂きます。
仙台で「お茶・季節の飲み物と野菜料理の出張仕出し」をされている
大友みゆきさんの「自家焙煎茶」と「天の紅茶」を
2月9日（木）よりレヴァコンスで販売させて頂くことになりました。
自家焙煎茶は、関西、九州の無農薬茶が原材料で、２煎、３煎目までお飲み頂け、
カフェインを殆ど含みませんので、お子様、妊産婦様、ご年配の方までお楽しみ頂けるそうです。
自家焙煎茶 40g ¥650
天の紅茶 50g ¥650
すべてに於いてオリジナリティーとサプライズあふれる大友みゆきさん。。。
みゆきさんが無農薬の食材を使って調理されたお料理を戴く
「食事室」に行かれたことのある方はご存知だと思いますが、
お料理のアイディアとその絶妙な味付けに、お料理が運ばれてくる度に感動してしまいます。
この意外性のあるみゆきさんが焙煎されたお茶と選ばれた紅茶もやはり
香りも良くってとても美味しいお茶です。是非、お試しくださいね。
そして先月、久しぶりにみゆきさんの「食事室」に参加致しました。
この時のメニューを一部ご紹介します。
◆ 甘辛栗と蒸し卵
◆大根と葱の赤ワイン麦味噌掛け
◆セロリと花形人参、りんごの塩麹まりね
◆芹とレモン雑穀ごはん
◆白滝と豆腐ほうれん草のスープ
この他にも里芋のゴーダチーズのせ、焙煎茶とかりんとうのデザート、
ハイビスカスとマリーゴールドのブレンドにピンクペッパーを浮かべたハーブティーと
すべてが美味しくて感動の連続でした。最後にレシピも頂けます。
レヴァコンスでお求め頂いた小鹿田焼、益子焼などの器もお使い頂いてます。
嬉しい・・・。
この度も「食事室」に誘ってくださったお客様のyoshieさん。
お声かけてくださり有難うございます。
皆さんとのおしゃべりもまた楽しい貴重な時間です。
この春、幼稚園に入る一啓（いっけい）くんもお弁当を持参してママにお付き合い。
レヴァコンスにくる時はいつもネムネム状態なので、この日はおりこうさんに側で
遊んでる姿を見れて、それもまた私にとっては嬉しい癒しのヒトトキでした。
みゆきさんの自家焙煎茶と天の紅茶の取り扱いは２月９日（木）からです。
皆さん、どうぞお楽しみにいらしてくださいね。
